Recette : Mes samossas

Aujourd'hui je vais vous dévoiler une recette que je ressors à quasi tous les apéros dinatoires que j'organise : Mes samossas au thon !

Ingrédients :

• des feuilles de brick
• une grosse boîte de thon
• un oignon
• une boîte de St Môret
• un peu de Boursin

Dans un robot mélanger :  le thon, l'oignon (préablement découpé hein ?), le St Môret et une grosse cuillère à soupe de Boursin. Mixer le tout.

Etaler cette préparation sur les feuilles de brick et effectuer le pliage en triangle expliqué sur tous les paquets de feuilles de brick.

Faire ensuite cuire les triangle à feu vif dans une poile antiadhésive avec un peu de matière grasse.

Attention la feuille de brick cuit très vite donc rester vigilante durant la cuisson !

A bientôt !

Cookies banane, poire et chocolat

Comme vous avez pu le voir ici, j'ai testé la semaine dernière une nouvelle recette de cookies...

J'ai d'abord trouvé une recette sur Internet, mais je l'ai un peu modifiée en ajoutant le chocolat car pour moi un dessert sans chocolat n'est pas un dessert...

Ingrédients (20 Portions) :

- 50 g de beurre
- 175 g de sucre
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 2 bananes bien mûres
- 1 poire
- 90 g de pépites de chocolat
- 1 œuf

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6) sur chaleur tournante. Écrasez les bananes et la poire. Dans un saladier, mélangez le beurre légèrement fondue, le sucre, le sel et l’œuf. Incorporez les bananes et la poire, mélangez un peu. Puis, ajoutez les pépites de chocolat, la farine et la levure. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez des petits tas (environ une cuillère à soupe) bien espacés.
Mettez au four (en deux tournées) durant environ 10 min.
Laissez refroidir les cookies sur une grill.

 

Et voilà dégustez !!!

Bisous les filles

Financiers au Carambar

Je vous passe aujourd'hui une recette super sympa testée et approuvée par les copines la semaine dernière !!!

Elle est tirée de la nouvelle collection que l'on voit un peu partout en ce moment: "les tout petits de Marabout".

Pour 12 financiers:

4 Carambar
2 cuillères à soupe de crème fleurette
50g de farine
3 blancs d'oeuf
100g de sucre glace
80g de poudre d'amandes
100g de beurre doux
une pincée de sel

1) Préchauffer le four à 210°C (th 7)
2) Mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes et le sel.  Verser les blancs d'oeufs dessus et mélanger le tout. Faire fondre le beurre et le verser dans le saladier et mélanger à nouveau le tout.
3) Remplir aux 3/4 les moules à financiers de la pâte obtenue.
4) Dans une casserole, faire fondre les Carambar avec la crème fleurette, puis mettre une cuillère de ce mélange au centre de chacun des financiers.
5) Enfourner et laisser cuire pendant 15 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés!

Voilà vous avez plus qu'à déguster!

Bisous les filles!

Yes we cook: les cookies

Salut tout le monde ,

Aujourd'hui je partage avec vous la recette des cookies du livre Yes We Cook (ça rappelle quelqu'un ce nom non?!)

Et honnêtement ces cookies sont juste une pure tuerie et comme je suis une fille super cool, je vous file la recette ^^

Pour 30 cookies

200g de farine
1/2 sachet de levure
100g de chocolat noir haché grossièrement
1 oeuf
50g de sucre
80g de cassonade
1/2 càc de vanille liquide
100g de beurre
1 pincée de sel

Dans un saladier, fouetter le beuure, le sucre, la cassonade, le sel en un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf et la vanille et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et la levure (il faudrait tamiser le tout dans l'idéal) et mélanger à nouveau.
Ajouter le chocolat et placer 30 min au frais.
Préchauffer le four à 160°.
Faire des petites boules de pâte et applatisser les sur la plaque de pâtisserie recouverte d'un papier de cuisson. Faire cuire environ 10 min.

Et voilà bonne dégustation à bientôt !!!

Ma galette des rois

Début janvier c’est la tradition, on mange de la galette alors aujourd’hui j’ai décidé de vous donner ma recette :

Ingrédients :

- de l’eau

- 1 pincée de sel
- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de beurre
- 150g de farine
- 3 œufs
- 10 cuillères à soupe de lait
- 2 c. à soupe de fleur d’oranger

Faites chauffer l’eau, le sel, les 100g de sucre, le sachet de sucre vanillé et les 100g de beurre. Une fois le beure totalement fondu, verser hors feu la farine, casser les 3 œufs. Remuer bien entre chaque œuf afin que le mélange reste bien lisse. Ajoute le lait et la fleur d’oranger tout en continuant à bien remuer.

Faites cuire à 180° pendant 40 min environ.

Saupoudrer de sucre glace pour la présentation.

Et voilà, il y a plus qu’à déguster !!!

A bientôt !

Mes cupcakes de Noël

J'adore cuisiner en général. Mais quand on fait une soirée entre copines, j'adore m'occuper du dessert. Alors étant donné que c'est bientôt Noël pour notre dernière soirée filles, je leur aies préparé des cupcakes à la cannelle.

J'adore avec le glaçage rose sur les cupcakes, ça donne comme un petit air de décor de film de Sofia Coppola.

Bon je vous donne la recette:

Pour les cupcakes:

100g de farine

1/4 cuill à café de sel

1/2 cuill à café de bicarbonate de soude (ou levure)

1+1/2 cuill à café de cannelle en poudre

100g de sucre

100g de beurre mou

1/2 cuill à café d'extrait de vanille

2 oeufs

Pour le glaçage:

250g de sucre glace

1 blanc d'oeuf

qq gouttes de colorant alimentaire

Préchauffer le four à 180° (therm 6). Dans un premier saladier mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Mettre de côté. Dans un second saladier mettre le beurre mou coupé en morceaux et le sucre. Verser l'arôme de vanille. Fouetter le mélange avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.Casser un premier oeuf dans le saladier. Fouetter le tout et ajouter le second oeuf. Incorporer ensuite le mélange du premier saladier (farine, sel, bicarbonate). Remplisser les moules à 2/3 et enfourner pendant 15 min environ.

A la sortie du four, pendant que les cupcakes refroidissent, préparer le glaçage. Verser dans un saladier le sucre glace et le blanc d'un oeuf puis fouetter. Si le mélange est trop pâteux, verser quelques gouttes de jus de citron. Incorporer quelques gouttes du colorant alimentaire de votre choix. Et décorer suivant vos goûts !

Et voilà!

Voici le résultat!

Bon week-end !